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Filé de Abadejo Grelhado com Legumes na Manteiga

sem glúten·
por CLAUDIONOR BARROSO
porções: 6
Peso: 209,00 g *
Preparo: 0h33

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Use o método padrão para grelhar o peixe.
  2. 2.
    Assim que estiver grelhado mantenha aquecido.
  3. 3.
    Corte as cenouras na diagonal, as batatas em rodelas e a abobrinha em meia lua.
  4. 4.
    Cozinhe em água fervente com um pouco de sal e uma colher de manteiga.
  5. 5.
    Assim que atingir o ponto de cozido desejado passe pela água fria e reserve.
  6. 6.
    Coloque a manteiga na frigideira, doure um pouco de alho e cebola e acrescente os legumes.
  7. 7.
    Tempere com sal e pimenta, sirva os legumes com o peixe grelhado e decore com salsa crespa e ervas picadas em volta do prato.
João Sena
por   João Sena

Filé de Abadejo Grelhado com Legumes na Manteiga