Falsa Polenta de Sardinha

Ingredientes

• 1. Coloque os pães em uma vasilha e cubra-os com água.

• 2. Deixe descansar.

• 3. Em uma panela, esquente o azeite e adicione as cebolas previamente picadas.

• 4. Quando as cebolas estiverem macias, acrescente a massa de tomate e misture bem.

• 5. Retire o óleo da sardinha e esmague toda ela.

• 6. Leve à panela com os outros ingredientes.

• 7. Com a ajuda de uma peneira, retire toda a água dos pães e em outra tigela, bata os ovos.

• 8. Com a panela fora do fogo, misture os pães e os ovos.

• 9. Leve novamente ao fogo e misture bem, acertando o sal.

• 10. Continue mexendo e quando a mistura começar a soltar da panela, retire do fogo e despeje em uma forma ou refratário untado.

• 11. Leve ao forno pré-aquecido para assar, o que deve levar, em média, 30 minutos. Sirva.