Escondidinho de camarão do Bar Original
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50 min
2 porções
Valor nutricional
252,91 kcal
Créditos desta receita
Recita indicada pelo Bar Original (São Paulo).
Ingredientes
Como Fazer
1. Saltear os camarões temperados com sal em azeite.
2. Adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
3. Adicionar o vinho branco para deglaçar os camarões e aguardar até que todo o álcool evapore.
4. Adicionar o molho de tomates, a salsinha picada, o requeijão culinário, a abóbora picada e a couve rasgada.
5. Verificar o tempero e reservar.
6. Colocar essa mistura em um recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o purê de mandioca e o parmesão.
7. Levar para gratinar.
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