Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ensopado de cação e grão-de-bico, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ensopado de cação e grão-de-bico que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

7h36

10 porções

Valor nutricional

333,31 kcal

Receita enviada por Nilo Vieira

Em 20/03/2012

Como Fazer

1. Deixe o grão-de-bico de molho em água por 6 horas. escorra e coloque numa panela de pressão com água.
2. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.
3. Desligue e deixe sair a pressão naturalmente. escorra e reserve a água.
4. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. adicione o pimentão e o tomate e refogue por 3 minutos.
5. Despeje o grão-de-bico com 1 xícara chá da água do cozimento, sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos. acrescente o peixe e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.
6. Polvilhe com cheiro-verde picado e sirva.

Ensopado de cação e Grão-de-bico

Ingredientes

Como Fazer

Dicas

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