Cozido de Cação

Ingredientes

• 1. Em uma panela grande, coloque o cação, o tablete de caldo de legumes, a agua, o tomilho, o oregano e o sal.

• 2. Cozinhe por 15 minutos em fogo medio sem mexer.

• 3. Em uma frigideira, aqueça a margarina e o azeite, coloque as cebolas, a cenoura, o alho, o salsao e os cogumelos.

• 4. Misture bem e refogue por 8 minutos.

• 5. Junte a farinha de trigo, mexendo delicadamente e cozinhe por 3 minutos.

• 6. Acrescente a mistura dos legumes, o tomate e o extrato de tomate ao cozido de cação.

• 7. Mexa com uma colher e cozinhe por mais 5 minutos.

• 8. Desligue o fogo e polvilhe com folhas de salsao picadas.