Coquetel de Camarão ao Coentro

Ingredientes

• 1. Em uma panela ferva 2 litros de água.

• 2. Quando estiver borbulhando, coloque todos os camarões e afervente por 1 minuto.

• 3. Escorra os camarões e reserve.

• 4. Deixe os 5 camarões grandes de lado.

• 5. Em uma vasilha, misture os camarões miúdos com a maionese, o suco de limão, o coentro e o catchup.

• 6. Acrescente o sal e a pimenta.

• 7. Pique a alface em tiras e tempere com sal e azeite a gosto.

• 8. Monte o coquetel em taças, fazendo uma caminha de alface picado e cobrindo com a mistura de camarões.

• 9. Enfeite cada taça com um camarão grande e leve à geladeira por 1 hora.

• 10. Sirva bem gelado.