Conchas de Peixe

Ingredientes

• 1. Coza o peixe em água temperada com pimenta e sumo de limão.

• 2. Misture a margarina especial para cozinha com a farinha e o leite, leve a lume brando mexendo até ferver e deixe cozer 2 a 3 minutos.

• 3. tempere com raspa de limão, pimenta, noz-moscada e uma pitada de caril em pó.

• 4. Desfaça o peixe em lascas e junte ao molho.

• 5. Divida o preparado por 4 conchas.

• 6. Ponha o puré de batata num saco pasteleiro munido de um bico canelado e desenhe um cordão de puré no bordo de cada concha.

• 7. Polvilhe com pão ralado e leve a gratinar em forno bem quante durante cerca de 10 minutos.

• 8. Enfeite com salsa e sirva acompanhado com uma salada de tomate.

• 9. Também pode preparar este prato em tacinhas que possam ir ao forno.

• 10. Neste caso, sirva o puré de batata à parte.