Ceviche Peruano de Salmão

Ingredientes

• 1. Em uma tábua, corte o peixe (no sentido do comprimento) em tiras de 1cm de espessura ou em cubinhos.

• 2. Coloque em uma tigela, regue com metade do suco de laranja lima e com o suco de limão siciliano.

• 3. Acrescente a cebola e um pouco de azeite.

• 4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.

• 5. Pique fino a cebola e acrescente ao peixe.

• 6. Após 1 hora e 30 minutos, retire o peixe da geladeira.

• 7. Em seguida, escorra todo o líquido que se formou.

• 8. Tempere com azeite, sal, pimenta do reino, orégano e dill.

• 9. Misture delicadamente para não quebrar as tiras de peixe e sirva imediatamente, acompanhado de torradas.