Camarões em Pesto, Alho e Especiarias

Ingredientes

• 1. Misture a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, cravo, canela e gengibre.

• 2. Coloque em um saco plástico.

• 3. Limpe os camarões mantendo o rabo.

• 4. Coloque em um liquidificador o manjericão, pinoli, alho e sal.

• 5. Bata até triturar grosseiramente, acrescente o azeite de oliva e continue batendo até emulsionar bem.

• 6. Reserve.

• 7. Coloque os camarões em no saco plástico com a farinha temperada, feche e chacoalhe bem para enfarinhar todos os camarões.

• 8. Retire o excesso de farinha.

• 9. Coloque o azeite em uma frigideira e aqueça bem.

• 10. Doure os camarões no azeite por 2 minutos de cada lado, acrescente o alho picado e refogue até sentir o aroma do alho.

• 11. Assim que começar a dourar, retire do fogo e acrescente o pesto, sirva com polenta ou arroz.