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Peixes e Frutos do Mar

Camarões ao Molho de Champagne

Camarões ao Molho de Champagne

diet
sem glúten
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Preparo

1h39

Calorias*

562,63kcal

Porções

4

Por porção

R$56,48

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Camarões ao molho de champagne, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Camarões ao molho de champagne que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Limpe os camarões, retirando as vísceras dorsais;

  • 2. Prepare uma marinada com 1 garrafa do Champagne, o suco das laranjas, um dos dentes de alho e pimenta do reino;

  • 3. Ponha os camarões de molho nessa marinada por pelo menos 1 hora enquanto prepara os demais ingredientes;

  • 4. Antes de começar o preparo do prato, retire os camarões da marinada e escorra em uma peneira, reservando a marinada;

  • 5. Em uma frigideira grande, derreta a margarina com as 2 col. de óleo extra-virgem;

  • 6. Refogue a cebola picada, o alho poró picado e o dente de alho restante, em fogo médio para não tostar. Quando a cebola estiver transparente, aumente o fogo, adicione um a um os camarões e frite-os por 5 minutos;

  • 7. Retire-os com uma escumadeira e reserve-os;

  • 8. Junte a marinada aos sucos restantes na frigideira e reduza a 1 terço no fogo baixo, mexendo de vez em quando;

  • 9. Quando o molho estiver mais consistente, junte os camarões novamente, misture, acerte o sal e desligue o fogo;

  • 10. Adicione o creme de leite, incorpore, salpique com salsa e cebolinha picadas e sirva guarnecido com batatas sautè ou mesmo arroz branco.

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