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Camarão na Manteiga com Brócolis

sem glúten·
porções: 3
Peso: 255,73 g *
Preparo: 0h48

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave os camarões, retire as cabeças, as cascas e a parte escura do dorso.
  2. 2.
    Lave mais uma vez, seque-os com toalha de papel e reserve.
  3. 3.
    Coloque o brócoli em uma panela com 2 litros de água fervente e sal.
  4. 4.
    Assim que ficar al dente, retire do fogo, escorra a água e passe por água fria.
  5. 5.
    Reserve em uma travessa.
  6. 6.
    Leve ao fogo uma frigideira com 5 colheres (sopa) de azeite de oliva e o alho granulado e refogue por 2 minutos.
  7. 7.
    Retire do fogo e regue o brócoli.
  8. 8.
    Coloque em uma frigideira de fundo grosso a manteiga, o azeite de oliva restante e os camarões sem sobrepô-los.
  9. 9.
    Leve ao fogo e frite-os, mexendo cuidadosamente de vez em quando, por 1 minuto.
  10. 10.
    Adicione o alho cortado em lâminas e cozinhe por mais 6 minutos, ou até os camarões ficarem rosados.
  11. 11.
    Tempere com sal e retire do fogo.
josé neves
por   josé neves

Camarão na Manteiga com Brócolis