Camarão na Cabotiá da Jamile

Ingredientes

• 1. Corte uma tampa na cabotiá e retire as sementes.

• 2. Lave-a por dentro.

• 3. Coloque-a no microondas pelo quanto for necessário para amolecer, deve-se retirar um pouco da polpa para abrir espaço para o recheio.

• 4. Para o molho, faça um refogado com os tomates e coloque um copo de água.

• 5. Acrescente a polpa de tomate e o caldo de camarão ao refogado e acerte o sal.

• 6. Acrescente os demais temperos de sua preferência e após uns 5 minutos de fogo alto, acrescente os camarões.

• 7. Mexa e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.

• 8. Para engrossar, aumente o fogo, dissolva 2 colheres de amido de milho em 1 xícara de água e coloque aos poucos até ficar encorpado.

• 9. Finalizando, coloque na cabotiá uma camada de molho e outra de requeijão bem generosa.

• 10. Tampe com a extremidade da abóbora.

• 11. Enrole-a no papel alumínio e coloque no forno por aproximadamente 30 minutos.

• 12. Sirva com arroz e uma salada leve de folhas.