Camarão Gratinado com Abóbora e Catupiry

Ingredientes

• 1. Descasque os camarões e tempere com pimenta do reino e sal.

• 2. Coloque a abóbora para cozinhar e amasse como purê.

• 3. Em um tacho, coloque o azeite, a cebola e leve ao fogo até que doure.

• 4. Junte o alho para dourar junto e em seguida acrescente os camarões.

• 5. Mecha até que fiquem rosados.

• 6. Acrescente o vinho e deixe o alcool evaporar.

• 7. Junte o curry, a pimenta jamaicana, o suco de laranja, o leite de côco, o pure de aboboras e o catupiry.

• 8. Mecha bem para q todos os ingredientes fiquem incorporados.

• 9. Acerte o sal e a pimenta.

• 10. Retire do fogo e coloque em um refratário cobrindo com a muzzarella e o queijo parmesão ralados e leve ao forno para gratinar.

• 11. Sirva com arroz de côco.