Camarão Gratinado

Creme

• 1. Em uma panela, colocar o espinafre e a água.

• 2. Cozinhar em fogo médio, escorrer, picar e reservar.

• 3. Em outra panela, aquecer a margarina e dourar as cebolas.

• 4. Juntar metade do leite e deixar ferver.

• 5. Dissolver o amido de milho no restante do leite e despejar na panela.

• 6. Cozinhar em fogo médio, mexer sempre até engrossar.

• 7. Colocar o sal e separar o creme em duas partes.

• 8. Em uma delas, colocar o espinafre, misturar e reservar.

• 1. Em uma panela, aquecer a margarina e refogar o tomate até desmanchar.

• 2. Juntar os camarões e cozinhar por 2 minutos, mexer sempre.

• 3. Dissolver o caldo de peixe na água e despejar na panela.

• 4. Dissolver o amido de milho na água e adicionar ao refogado, mexer sempre até engrossar.

• 5. Reservar.

• 1. Preaquecer o forno em temperatura média (180ºC).

• 2. Untar um refratário médio (30 x 20 cm de diâmetro) e enfarinhar.

• 3. Colocar o creme de espinafre, sobre ele os camarões e cobrir com o creme branco.

• 4. Polvilhar o queijo ralado e levar ao forno por cerca de 15 minutos ou até gratinar.