Camarão Empanado no Coco com Molho de Laranja
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45 min
15 porções
Valor nutricional
552,74 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe os camarões mantendo apenas os rabinhos, retire o fio escuro do dorso, lave-o e tempere com sal e pimenta-caiena.
2. Bata os ovos num prato fundo, passe os camarões e, em seguida, empane no coco ralado.
3. Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite os camarões, aos poucos, por 3-4 minutos, ou até dourar de maneira uniforme.
4. Retire com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel. Repita a operação até terminar de fritar todos os camarões.
5. Molho: em outra panela, leve ao fogo o azeite, a geléia e o vinagre, até ferver.
6. Retire do fogo, despeje num pote pequeno e sirva com os camarões, acompanhado de salada verde
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