Camarão Empanado no Coco com Molho de Laranja

Name: Camarão Empanado no Coco com Molho de Laranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Azeite de oliva 3 colheres (sopa); Geléia de laranja 1 xícara (chá); Vinagre de Maçã 1 colher (sopa); Camarão rosa 1 quilo; Pimenta Caiena 1 pitada; Ovo 2 unidades; Coco ralado 1 xícara (chá); Óleo de soja 2 xícaras (chá); Sal a gosto

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Camarão empanado no coco com molho de laranja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Camarão empanado no coco com molho de laranja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

8 porções

Valor nutricional

1,030,44 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 04/07/2007

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de geléia de laranja

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

1 kg de camarão rosa

1 pitada de pimenta caiena em pó

2 unidades de ovo

1 xícara (chá) de coco ralado seco

2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar

Sal a gosto

Como Fazer

1. Limpe os camarões mantendo apenas os rabinhos, retire o fio escuro do dorso, lave-o e tempere com sal e pimenta-caiena.
2. Bata os ovos num prato fundo, passe os camarões e, em seguida, empane no coco ralado.
3. Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite os camarões, aos poucos, por 3-4 minutos, ou até dourar de maneira uniforme.
4. Retire com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel.
5. Repita a operação até terminar de fritar todos os camarões.
6. Molho: em outra panela, leve ao fogo o azeite, a geléia e o vinagre, até ferver.
7. Retire do fogo, despeje num pote pequeno e sirva com os camarões, acompanhado de salada verde.

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