Camarão Empanado com Molho Rosado

Ingredientes

• 1. Limpe os camarões, tendo o cuidado de não arrancar a cauda.

• 2. Com uma faca afiada, faça um corte ao longo das costas do camarão, sem contudo separar as duas metades.

• 3. Tire as tripas, lave-os e tempere com fondor.

• 4. Deixe tomar gosto.

• 1. Misture todos os ingredientes com uma xícara (chá) de água.

• 2. Seque os camarões em um guardanapo, sempre pela cauda e mergulhe-os um a um, na massa.

• 3. Frite-os em óleo, em fogo médio, para que dourem lentamente.

• 1. Coloque em uma panela o suco de abacaxi, o óleo, o açúcar, o fondor, a pimenta e leve ao fogo.

• 2. Quando ferver, junte a maisena dissolvida em meio copo de água fria e mexa até engrossar um pouco.

• 3. Por último, coloque o ketchup.

• 4. Sirva com os camarões.