Camarão Empanado com Bacon

Ingredientes

• 1. Cozinhe os camarões grandes em água e sal.

• 2. Retire as cabeças e as cascas e reserve. Coe a água do cozimento. Reserve.

• 3. Passe pelo processador o bacon e os camarões pequenos.

• 4. Puxe a cebola e o alho na manteiga, acrescente a pasta de bacon e camarão e deixe dourar.

• 5. Acrescente um pouco da água do cozimento do camarão e cozinhe.

• 6. Tempere com sal, pimenta e colorau.

• 7. Adicione a farinha de trigo, mexendo sempre.

• 8. Cozinhe até a massa soltar da colher de pau. Deixe esfriar.

• 9. Envolva os camarões reservados com a massa.

• 10. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

• 11. Escorra em papel absorvente.