Camarão dos namorados

Ingredientes

• 1. Para o camarão: Descasque os camarões, deixando as caudas. Limpe e retire as tripas em água corrente.

• 2. Reserve. À parte, misture os queijos (cream cheese, queijo mussarela e provolone), a castanha de caju e a cebolinha verde e, em seguida, amasse-os até formar uma massa homogênea.

• 3. Coloque cerca de 30 g (1 colher de sopa) deste recheio sobre cada camarão.

• 4. Envolva os camarões na massa de pastel, deixando as caudas do lado de fora (formando um cone) e dobre a parte final da massa como envelope.

• 5. Passe-os na água e empane com farinha de trigo.

• 6. Frite em óleo quente.

• 1. Rale a cenoura com ralador fino, mergulhando em seguida em água

• 2. gelada para reidratar.

• 3. Misture todos os ingredientes( suco de limão, açúcar e molho de soja) e leve-os ao fogo, fervendo por 3 min sem mexer.

• 4. Deixe esfriar e estará pronto logo em seguida.