camaraõ cozido na bier

Ingredientes

• 1. 2 colheres de sopa de sal de aipo

• 2. 1 colher de sopa de sal

• 3. 1 e 1/2 colher de sopa de páprica

• 4. 1 colher de sopa de louro em pó

• 5. 1 colher de chá de cebola em pó

• 6. 1 colher de chá de alho em pó

• 7. 1 colher de chá de pimenta caiena

• 8. 1 colher de chá de orégano seco

• 9. 1 colher de chá de tomilho seco

• 10. 1/2 colher de chá de noz-moscada

• 11. 1/4 de colher de chá de cravo em pó

• 12. 1/4 de colher de pimenta da jamaica

• 13. Modo de Preparo:

• 14. Coloque todos os ingredientes do tempero especial em um liquidificador, bata até obter um pó bem fino, reserve. Com uma tesoura, faça um corte no dorso dos camarões, cortando a casca e um pouco da carne, com um palito limpe os camarões. Coloque para ferver em um caldeirão todos os ingredientes, exceto a manteiga. Acrescente os camarões ao caldo de cerveja fervente e cozinhe-os por 6 minutos. Coloque a manteiga em uma pequena panela e acrescente 2 colheres (sopa) do tempero especial, leve ao fogo para derreter. Escorra os camarões e sirva com o molho de manteiga e gomos de limão.