Camarão com Verduras

Ingredientes

• 1. Temperar o camarão com o limão, sal e pimenta e colocar na geladeira (eu deixei duas horas no tempero).

• 2. Esmagar o dente de alho.

• 3. Corte os tomates cereja ao meio.

• 4. Cortar as abobrinhas em cubos médios com casca.

• 5. Picar a cebola e o pimentão bem miudinho.

• 6. Numa frigideira aquecer o azeite, dourar a cebola e o pimentão.

• 7. A seguir juntar o dente de alho, as abobrinhas e polvilhar com sal.

• 8. Refogar por três minutos.

• 9. Adicionar os tomates, os buquês de brócolis, as folhas de salsinha, a cebolinha verde e a pimenta do reino.

• 10. Refogar por uns cinco minutos e adicionar o caldo de peixe dissolvido em 1/2 copo de água morna.

• 11. Deixar ferver por mais uns três minutos.

• 12. Enquanto isso colocar uma panela com água e sal (opcional e bem pouquinho) no fogo e tirar o camarão da geladeira.

• 13. Quando ferver colocar o camarão, deixar levantar fervura por três minutos, no máximo.

• 14. Escorrer a água.

• 15. Despejar os camarões na frigideira e deixar ferver por dois minutos.