Camarão com Legumes

Ingredientes

• 1. Descasque e destripe os camarões.

• 2. Tempere com o saquê, o suco de gengibre e a maisena, e misture bem.

• 3. Remova o fio das ervilhas e afervente-as em água.

• 4. Escorra rapidamente e lave em água corrente.

• 5. Escorra bem.

• 6. Retire os fios do salsão e corte-o diagonalmente em tiras finas.

• 7. Corte os cogumeos em 2 a 3 fatias, pegando talo e coroa.

• 8. Aqueça uma colher de sopa de óleo e frite mexendo, rapidamente, o salsão, os cogumelos e as ervilhas.

• 9. Passe para um prato e reserve.

• 10. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite mexendo, rapidamente, o camarão.

• 11. Junte os vegetais ao camarão, acrescente o saquê, o sal e o açúcar, e misture novamente.