Camarão com Cream Cheese e Catupiry

Ingredientes

• 1. - Em uma panela ou caçarola coloque manteiga e deixe esquentar, ou melhor, começar a ficar com cheiro de pão torrado.

• 2. - Acrescente os camarões esvisserados e deixe selar dos dois lados.

• 3. - Ajuste o sal, e em seguida coloque o vinho branco e deixe reduzir a ¼.

• 4. - Reduza o fogo, acrescente a mistura de cream cheese, catupiry, e o creme de leite previamente batidos numa batedeira, mexa até aquecer bem, e sem amalgamar aos líquidos da panela.

• 5. - Coloque tudo em uma forma refrataria e polvilhe com queijo parmesão ralado.

• 6. - Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 5 minutos.

• 7. - Na hora de servir, cubra tudo com batata palha.

• 8. - Acompanha bem arroz branco.