Camarão com Catupiry

Ingredientes

• 1. Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo.

• 2. Acrescente a cebola picada e refogue até que esteja bem macia.

• 3. Adicione o alho picado e refogue por mais 2 ou 3 minutos.

• 4. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.

• 5. Passe os tomates por uma peneira e acrescente ao refogado com todos os líquidos.

• 6. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo para que o molho engrosse levemente.

• 7. Tempere levemente com sal e pimenta-do-reino, acrescente os camarões e aumente o fogo.

• 8. Cozinhe por 3 minutos.

• 9. Retire do fogo e acrescente metade do catupiry ao molho.

• 10. Misture bem para que o requeijão derreta, acrescente a salsinha e misture novamente.

• 11. Coloque a preparação em um refratário.

• 12. Arrume pedaços do catupiry restante sobre os camarões e leve ao forno para aquecer bem.

• 13. Sirva com arroz branco.