Camarão Agridoce

Ingredientes

• 1. Destripe os camarões e retire apenas as barbas.

• 2. Saque-os dando pancadinhas com um pano ou toalha de papel.

• 3. Outra opção é cortar os camarões ao meio, o que vai permitir que absorvam melhor o molho.

• 4. Isso é recomendado para os camarões maiores.

• 5. Aqueça o óleo e refogue o camarão em fogo alto.

• 6. Quando a cor do camarão começar a mudar, junte a cebolinha e o gengibre, e frite mexendo bem rápido.

• 7. Acrescente o saquê, o açúcar, o shoyu e o vinagre, e dê uma mexida rápida.

• 8. Junte a maisena dissolvida e misture rapidamente até engrossar o molho.

• 9. Arrume o camarão em uma travessa.

• 10. Guarneça com ramos de salsinha e sirva quente.

• 11. Dica:

• 12. Escolha camarões de médio a grandes.

• 13. Cozinhe-os na casca, o que ajuda a reter o sabor.