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Peixes e Frutos do Mar

Camarão à Paraense

diet

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Camarão à paraense, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Camarão à paraense que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h27

11 porções

Valor nutricional

329,30 kcal

Receita enviada por nyvia oliveira sousa

Em 01/07/2000

Como Fazer

1. Tempere o camarão com o suco dos limões e sal, acrescente pimenta-do-reino moída, e deixe marinar.
2. Enquanto isso coloque a massa para cozinhar em uma panela grande até o ponto de ficar al dente, com um fio de azeite e uma pitada de sal.
3. Ao mesmo tempo prepare o camarão, inicialmente refogue em azeite de oliva extra virgem a cebola picada, até ficar levemente dourada, adicione então os camarões e deixe ficar rosados e cozinhar em fogo baixo, criando caldo, posteriormente acrescente o leite de coco, e os cubos de caldo de peixe e coco, deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, por último acrescente o cheiro-verde picadinho,e a pimenta de cheiro á gosto (se não houver esta use pimenta vermelha seca ou fresca).
4. Cozinhe um pouco mais e acrescente a farinha de trigo diluída em água, mexendo bem para engrossar.
5. Com a massa já pronta e escorrida, monte o prato em um refratário, primeiro uma camada de massa seguida de uma de camarão sucessivamente, termine com o camarão, acrescente o queijo ralado e leve ao forno apenas até amolecer o queijo.
6. Sirva a seguir.