Caldo de Camarão
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo de camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo de camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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2h0
10 porções
Valor por porção
R$0,93
Valor nutricional
44,35 kcal
Créditos desta receita
Chef Laurent Suaudeau
Ingredientes
Como Fazer
1. Junte o azeite com as cabeças de camarão e deixe caramelizar, amassando o algumas vezes.
2. Deglacer a panela com o conhaque.
3. Acrescente água na altura dos camarões e junte a guarnição aromática e o bouquet garni quando entrar em ponto de ebulição.
4. Cocção sem ferver por 1 hora e 30 minutos.
5. Coar, resfriar o caldo e separar o azeite.
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