Caldeirada floripana do zé

Ingredientes

• 1. Modo de Preparo1. Limpar o camarão - Descascar 500g do camarão. Do restante

• 2. (500g) tirar somente a barba. Lavar todo em água corrente.

• 3. 2. Deixar de molho no sal e no suco de 3 limões, deixar descansar

• 4. até o preparo do refogado.

• 5. 3. Refogar no azeite o tomate a cebola a azeitona e o alho;

• 6. deixar dourar e depois passar o refogado no liguidificador,

• 7. reservar.

• 8. 4. Colocar os camarões numa panela untada de azeite, levar ao

• 9. fogo brando, juntamente com o cheiro verde, a pimenta de cheiro e

• 10. o suco de 1 limão. Refogar repidamente e acressentar o refogado

• 11. passado no liquidificador.

• 12. 5. Cozinhar por 10 minutos.

• 13. 6 Em panelas em separado, cozinhar os ovos e as batatas. Após

• 14. cozidos, descascar e reservar.

• 15. 7. No leite de coco, dissolver o creme de arroz e juntar ao

• 16. camarão para engrossar o molho. Deixar ferver por 8 minutos.

• 17. 8. Juntar as batatas em rodelas e os ovos inteiros

• 18. 9. Depois de pronto, acrescentar o sachê de condimento para

• 19. peixes.