Caldeirada de Frutos do Mar no Forno

Ingredientes

• 1. Cozinhe o polvo com um pouco de agua, a cebola cortada em 4 partes e as folhas de louro por 12 minutos na panela de pressao.

• 2. Retire, corte em pedacos medios e reserve.

• 3. Pegue os restante dos frutos do mar e lave-os com os limoes.

• 4. Em um tabuleiro ou marinex, coloque os frutos do mar(inclusive o polvo reservado) as cebolas em rodelas, os pimentoes em rodelas, parte dos tomates cerejas( reserve alguns para decoracao) e tempere com sal e pimenta branca moida a gosto.

• 5. Misture cuidadosamente e regue tudo com azeite.

• 6. Tampe com papel aluminio com o lado do brilho virado para baixo e leve ao forno pre aquecido a 200 graus por 40 minutos.

• 7. Desligue e tire do forno, retire o caldo que formou e reserve.

• 8. Deixe o preparo no tabuleiro para manter aquecido.

• 9. Leve o caldo reservado para ferver e engrosse o mesmo com a mistura de farinha de trigo e agua, mexendo sempre para nao empelotar.

• 10. Acerte o sal.

• 11. Coloque a caldeirada na travessa onde vai servir e regue com esse caldo.

• 12. Decore com tomates cereja e sirva.