Cakes de Carne de Siri

Ingredientes

• 1. Em uma travessa coloque a maionese, o coentro, a cebola, as bolachas esmagadas, um pitada de calabresa e o colorau.

• 2. Misture bem até ficar uma pasta, como se fosse um patê.

• 3. Aos poucos adicione a carne de siri, até ficar uma pasta bem grossa.

• 4. Não é necessário deixar descansar.

• 5. Tire pequenas porções e faça com se fosse um hambúrguer.

• 6. Forma light de cozimento:

• 7. Coloque em um refratário ou assadeira antiaderente e leve ao forno por 8 a 10 minutos de cada lado.

• 8. Fritos:

• 9. Em uma frigideira antiaderente coloque um pouco de azeite.

• 10. Passe os siri cakes pela farinha de rosca.

• 11. Frite-os por 4 a 5 minutos de cada lado em fogo médio.

• 12. Sirva com vegetais grelhados ou cozidos.