Cação na Moranga

Ingredientes

• 1. Coloque as postas de cação num refratário e espalhe sobre elas o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão.

• 2. Deixe por 20 minutos para pegar o gosto.

• 3. Lave a moranga, retire a tampa e as sementes.

• 4. Embrulhe em papela alumínio e leve ao forn a 200º por 15 minutos.

• 5. Coloque o azeite numa panela e frite a cebola.

• 6. Adicione o caldo de peixe, a pimenta, o sal, e os tomates batidos no liquidificador com a água.

• 7. Deixe ferver, junte o leite de coco e coloque as postas de cação para cozinharem por aproximadamente 5 a 10 minutos.

• 8. Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.

• 9. Espalhe sobre toda a moranga o requeijão.

• 10. Acomode as postas de cação e polvilhe com cebolinha.