Bagre ao Queijo
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Ingredientes
Como Fazer
1. Pré-aqueça o forno.
2. Bata o ovo junto com o leite numa vasilha média.
3. Em outra, junte o queijo, a farinha, o sal a pimenta e a páprica.
4. Mergulhe o peixe na mistura de ovo e leite, depois coloque na mistura de queijo até que fique empanado.
5. Arrume os files ou postas num refratário.
6. Derrame a manteiga derretida sobre os filés.
7. Asse por 15 minutos ou até que fique bem dourado.
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Dicas
Podem ser utilizadas postas de bagre de água doce (catfish), de água salgada, o filé de pescada branca, de tilápia ou mesmo postas de cação, portanto, filés ou postas não muito grossas.
Todos peixes baratos, bem econômicos.