Badejo no Leite de Coco
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3 min
10 porções
Valor nutricional
351,55 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lavar e temperar as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino, salsinha, alho e limão.
2. Em uma vasilha refratária, forrar o fundo com rodelas de tomate e 1/2 xícara de azeite.
3. Sobre essa camada, colocar as postas de peixe uma ao lado da outra.
4. Cobrir com as rodelas de cebola e de pimentão e o resto do azeite.
5. Por cima de tudo despejar uma mistura de leite de coco e vinho branco e as folhas de louro.
6. Levar ao forno por meia hora.
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