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Badejo ao molho rose

sem lactose·
porções: 5
Peso: 221,20 g *
Preparo: 0h55

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave os filés, retire as aparas, seque-os e tempere com uma mistura de vinho, sal e pimenta. Deixe tomar gosto na geladeira por 15 minutos.
  2. 2.
    Em seguida, empane os filés na farinha de pão misturada com o curry.
  3. 3.
    Disponha-os em uma assadeira refratária, própria para microondas, de 24cm dee diâmetro.
  4. 4.
    Cubra com papel-manteiga e leve ao forno microondas, na potência alta (100%) por 7 minutos, ou até o peixe ficar cozido. Retire do forno.
  5. 5.
    Molho: em uma tigela, misture com um batedor manual a salsinha, a maionese, o ketchup e o conhaque.
  6. 6.
    Sirva o molho com os filés. Decore com folhas de salsinha crespa.
josé neves
por   josé neves

Badejo ao molho rose