Badejo ao molho de uisque

Ingredientes

• 1. limão. Reserve.

• 2. Coloque o creme de leite, a água, a cebola picada e a folha de

• 3. louro numa panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver.

• 4. Em seguida, acrescente as postas de peixe na panela e deixe

• 5. cozinhar por 12 minutos. Retire e reserve.

• 6. Retire 3 xícaras (chá) do líquido do cozimento do peixe e coloque

• 7. numa panela pequena.

• 8. Adicione o uísque, o vinagre balsâmico e leve ao fogo baixo.

• 9. Deixe cozinhar por 15 minutos.

• 10. Depois, retire do fogo, acrescente a manteiga e misture, mexendo

• 11. vigorosamente. Verifique o sal e a pimenta.

• 12. Coloque o molho sobre as postas do peixe e sirva imediatamente.