Badejo ao Forno e Arroz com Brócolis

Ingredientes

• 1. Bater no liquidificador o leite, o requeijão, a noz-moscada e as batatas, até ficar como um purê.

• 2. Aquecer uma panela com metade do azeite e grelhar o peixe.

• 3. Em outra panela aquecida com a outra metade do azeite refogar a cebola, acrescentar o pimentão, a cenoura, o salsão e deixar cozinhar. Acrescentar os cogumelos, a salsa, o sal e as azeitonas, deixar cozinhar um pouco mais em fogo baixo.

• 4. Em um refratário colocar a mistura batida no liquidificador, em cima o peixe, levar ao forno médio (180ºC) até aquecer bem. Decorar com os vegetais refogados.

• 5. Rendimento: 6 porções - 330 calorias cada.

• 1. Em uma panela aquecida com o azeite refogar o alho e acrescentar o brócolis, deixar cozinhar até ficar macio.

• 2. Acrescentar as passas e o arroz, misturar.