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Peixes e Frutos do Mar

Atum Tartar Oriental

Atum Tartar Oriental

diet
sem lactose
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Preparo

30 min

Calorias*

197,90kcal

Porções

6

Por porção

R$3,91

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Atum tartar oriental, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Atum tartar oriental que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Numa panela, misture o shoyu com o gengibre e o saque e deixe ferver.

  • 2. Passe um pouco da mistura no filé de atum e empane com a farinha de trigo com o amido de milho e bata para tirar o excesso.

  • 3. Esquente o azeite numa frigideira e passe o atum levemente dos 2 lados, só para dourar a farinha e retire.

  • 4. Enrole o atum na folha de nori e passe numa frigideira quente seca, só para fixar a alga no atum corte como sashimi, com 1.5 cm de largura, engrosse o molho com um pouco de farinha e sirva por cima dos sashimis, que devem estar crus no meio.

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