Atum grelhado com vinagrete de manga

Ingredientes

• 1. Misture numa tigela a manga com as ervas, a cebola, o vinagre, a pimenta-do-reino, o azeite de oliva e o sal. Cubra e reserve na geladeira. Tempere o atum com a metade do suco de lima e o sal e deixe tomar gosto por 5 minutos.

• 2. Em seguida, leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer.

• 3. Disponha os pedaços de atum e grelhe até ficar levemente dourado na parte externa e avermelhado na parte interna.

• 4. Retire o atum do fogo e reserve. Na mesma frigideira, disponha o suco de lima restante e o adoçante.

• 5. Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, até encorpar um pouco. Retire do fogo.

• 6. Distribua o vinagrete de manga nos pratos, coloque por cima o atum e regue com o molho.