Alcachofras com truta defumada

Name: Alcachofras com truta defumada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Alcachofra 4 unidades; Limão 1 unidade; Água 4 colheres (sopa); Truta Defumada 250 gramas; Creme de Leite 1 1/2 xícaras (chá); Suco de Laranja 4 colheres (sopa); Hortelã 2 colheres (sopa); Sal a gosto

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Alcachofras com truta defumada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Alcachofras com truta defumada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

8 porções

Valor nutricional

153,91 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

4 unidades de alcachofra médias

1 unidade de limão esprimido

4 colheres (sopa) de água

250 gr de truta defumada

1 1/2 xícaras (chá) de creme de leite

4 colheres (sopa) de suco de laranja

2 colheres (sopa) de hortelã picada

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer

1. Limpe, apare a ponta das folhas de alcachofra e retire o centro fibroso com a ajuda de uma colher de chá. Regue-as com o soco de limão e coloque-as em um refratário grande, com tampa. Regue-as ainda com a água, tampa e cozinhe por 18 a 20 minutos, na potência alta. Reserve. Corte a truta em pequenas tirinhas e misture-a aos ingredientes restantes. Recheie com esse preparado o centro das alcachofras, passe-as para um prato e coloque um pouco do recheio em volta. Decore com tirinhas de truta e folhas de manjericão.

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