Abará

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Abará, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Abará que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

4 porções

Valor nutricional

406,52 kcal

Receita enviada por Mírian Alvim de Castro

Em 16/05/2008

Ingredientes

150 gr de camarão seco previamente deixados de molho em água, para perder o sal

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 unidade de cebola

250 gr de camarão (sem casca, aferventados)

300 gr de feijão fradinho

Como Fazer

1. Ponha o feijão de molho na véspera.
2. No dia seguinte, tire as cascas e passe no processador ou na máquina para moer o mais fino possível, juntamente com a cebola e os camarões.
3. Depois de moídos bata no liquidificador ou com uma colher de pau já com o azeite de dendê, até formar uma massa lisa e firme, amarelinha.
4. Coloque 2 colheres (sopa) de massa no meio de uma folha de bananeira (ou no papel alumínio cortado em formato retangular) e, dentro das massa, 2 camarões secos (opcional).
5. Faça um embrulho de cada folha, feche bem e cozinhe em banho-maria.
6. Sirva na própria folha, puro ou com molho de camarões pequenos, ou molho de tomates verdes, ou molho de pimenta.

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Dicas

Material necessário: folhas de bananeira sem o talo central, grandes, fervidas(ou papel alumínio)

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