Abadejo com Molho Rosé

Ingredientes

• 1. Lave os filés, retire as aparas, seque-os e tempere com uma mistura de vinho, sal e pimenta.

• 2. Deixe tomar gosto na geladeira por 15 minutos.

• 3. Em seguida, empane os filés na farinha de pão misturada com o curry.

• 4. Disponha-os em uma assadeira refratária, própria para microondas, de 24cm de diâmetro.

• 5. Cubra com papel manteiga e leve ao forno microondas, na potência alta (100%) por 7 minutos, ou até o peixe ficar cozido.

• 6. Retire do forno.

• 1. Em uma tigela, misture com um batedor manual a salsinha, a maionese, o ketchup e o conhaque.

• 2. Sirva o molho com os filés.

• 3. Decore com folhas de salsinha crespa.