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Peixes e Frutos do Mar

Abadejo com Berinjela

Abadejo com Berinjela

diet
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Preparo

1h16

Calorias*

425,63kcal

Porções

5

Por porção

R$14,69

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Abadejo com berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Abadejo com berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Tempere os filés com limão, salsa, sal e pimenta e reserve por cerca de 20 minutos.

  • 2. Corte as berinjelas em fatias, passe na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca e frite-as em óleo quente.

  • 3. Reserve.

  • 4. Em uma panela, coloque os temperos de sua preferência, acrescente os molhos de tomate, quando estiver quente, coloque os filés de badejo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até notar que está cozido, sem desmanchar.

  • 5. Em um refratário, coloque um pouco do molho de tomate, uma camada de berinjela, uma de filé, mussarela e alterne até que a última camada seja de mussarela.

  • 6. Salpique orégano e leve ao forno até derreter.

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Aproveite o que sobrou da receita

Patrícia Pasquini Menezes

por Patrícia Pasquini Menezes

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COMENTÁRIOS

Luana Lima

Luana Lima

21/04/2009

Até meu marido que gosta pouco de berinjela, ficou surpreso com o paladar deste prato. O preparo é fácil e rápido, modifiquei apenas o preparo da berinjela; ao invés de passar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, passei apenas na farinha de trigo e coloquei na frigideira para dourar sem óleo, em fogo baixo até ela amolecer um pouco. Desse jeito ficou com menos gordura. Mesmo assim, parabéns Patrícia por sua indicação.

gracia teodoro

gracia teodoro

28/06/2008

DOIS INGREDIENTES SAUDÁVEIS E QUE COMBINARAM MUITO BEM.