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Peixe à Dorê ao Molho de Palmito

por Luiz Lapetina
porções: 8
Peso: 221,25 g *
Preparo: 0h41

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  1. 1.
    Passe os filés na farinha de trigo e depois no ovo batido com o leite.
  2. 2.
    Frite-os em óleo quente.
  3. 3.
    Para o molho, coloque o leite e o amido de milho em uma panela e leve para ferver.
  4. 4.
    Doure o alho e a cebola no azeite.
  5. 5.
    Acrescente o palmito, o leite engrossado, a noz-moscada e tempere com o sal e deixe ferver.
  6. 6.
    Junte o creme de leite, mexa e retire a panela do fogo.
  7. 7.
    Coloque os filés numa travessa, coloque por cima o molho de palmito e polvilhe com a cebolinha verde.
maria luisa silva moreira
por   maria luisa silva moreira

Peixe à Dorê ao Molho de Palmito