Peixada

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peixada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

6 porções

Valor nutricional

318,11 kcal

Receita enviada por Regiane Aparecida Marques Xavier

Em 15/11/2008

Ingredientes

4 postas de cação temperadas com sal e limão

2 unidades de pimentão verde em rodelas, sem sementes

2 unidades de pimentão vermelho em rodelas (opcional)

3 unidades de tomate em rodelas

3 unidades de cebola grandes, em rodelas

1 vidro de leite de coco

Azeite de oliva a gosto

1 tablete de caldo de peixe (dissolvido num pouquinho de água quente)

Como Fazer

1. Fora do fogo, numa panela grossa e grande, acondicionar primeiro os ingredientes crus. Regue o fundo da panela com um pouco de azeite para que o peixe não grude. Acondicione as postas de peixe já previamente temperadas. Por cima coloque, em camadas, as rodelas de pimentão, de tomates e de cebolas. Regue com um pouco mais de azeite. Em seguida, regue tudo com o leite de côco, distribuindo uniformemente.
2. Coloque a panela com tampa no fogo. Deixe no fogo médio.
3. Às vezes dê uma olhada para ver se não está grudando no fundo e se está cozinhando por igual. Não misture, só dê uma ajeitadinha se precisar.
4. Vai cozinhar por aproximadamente uns 40 minutos.
5. Sirva para acompanhar arroz branco e salada de entrada.

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