Ostras recheadas

Ingredientes

• 1. Limpe bem as conchas. raspando-as com uma faca, lave-as

• 2. Abra ao meio, retire as ostras e tempere com suco de limão, sal, pimenta do reino e noz moscada.

• 3. Coloque as ostras numa frigideira com manteiga e doure-as.

• 4. Deixe esfriar, pique em pedacinhos e reserve.

• 5. Na frigideira em que fritou as ostras, coloque o leite, a farinha e as gemas.

• 6. Mexa com uma colher de pau até misturar tudo muito bem.

• 7. Junte as ostras picadas e leve até engrossar, mexendo sempre.

• 8. Encha as conchas das ostras com essa mistura, polviilhe a farinha de rosca e leve ao forno até dourar