Nabeyaki Udon

Ingredientes

• 1. Na panela apropriada para udon adicionar o macarrão de udon, filé de frango,

• 2. massa de peixe (kamaboko), moyashi, shimeji, shitake, cebolinha, agrião,

• 3. mexilhão em montes separados formando um circulo dentro da panela, sem

• 4. esquecer dessa seqüência.

• 5. Adicionar o molho (deve estar quente)

• 6. Levar ao fogo com baixa pressão

• 7. Deixar no cozimento no período de 05 a 07 minutos

• 8. Após esse tempo acrescentar somente a gema do ovo no centro da panela

• 9. Deixar em cozimento mais 02 minutos

• 10. Molho:

• 11. Colocar a água em uma panela no fogo, após adicionar todos os ingredientes

• 12. do molho de uma só vez, deixar aquecer bem e não deixar ferve.