Moqueca de Peixe
A moqueca de peixe é uma das receitas prediletas quando se fala em frutos do mar. Esta receita em particular é muito simples.
Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Lavar o peixe com limão, socar o alho, um pouco de coentro, cebola, pimenta e sal a gosto.
- 2.Em uma panela coloque metade do azeite e uma camada do peixe já passado neste tempero.
- 3.Então faça camadas de pimentões e tomate (todos cortados em rodelas).
- 4.Levar ao fogo e quanto ferver, adicione o restante do azeite e o leite de coco e cozinhe por 20-30 minutos com a panela tampada e em fogo médio.
- 5.Finalize com coentro picado.
por Ricardo Hooper Duarte