Filé de Tilápia frito e gratinado

1.

Misture o suco dos limões com o sal, ervas finas, noz moscada e água.

2.

Coloque os filés em uma vasilha aos poucos e vá regando-os com a mistura.

3.

Os filés ficarão submersos na mistura de limão por 1 hora.

4.

Depois pegue a farinha de trigo e misture com o fermento.

5.

Feito isso, passe os filés ainda molhados de limão na farinha. Aperte-os bem para pegar a farinha por completo.

6.

Frite os filés em óleo bem quente.

7.

Retirar os filés ao perceber que a casquinha ficou morena.

8.

Depois de todos fritos, coloque os filés em uma assadeira e por cima de cada filé coloque o tomate e por cima do tomate a cebola.

9.

Para completar, cubra com mussarela cada filé com tomate e cebola.

10.

Coloque no forno pré-aquecido e deixe em 210 graus por 1/2 hora ou até perceber que o queijo derreteu e o tomate já amoleceu um pouquinho.

11.

Fica mais gostoso se depois de uns 25 minutos de forno você cobrir novamente com o queijo todos os pedaços e voltar ao forno por mais 5 minutos.