Filé de Tilápia frito e gratinado

Ingredientes

• 1. Misture o suco dos limões com o sal, ervas finas, noz moscada e água.

• 2. Coloque os filés em uma vasilha aos poucos e vá regando-os com a mistura.

• 3. Os filés ficarão submersos na mistura de limão por 1 hora.

• 4. Depois pegue a farinha de trigo e misture com o fermento.

• 5. Feito isso, passe os filés ainda molhados de limão na farinha. Aperte-os bem para pegar a farinha por completo.

• 6. Frite os filés em óleo bem quente.

• 7. Retirar os filés ao perceber que a casquinha ficou morena.

• 8. Depois de todos fritos, coloque os filés em uma assadeira e por cima de cada filé coloque o tomate e por cima do tomate a cebola.

• 9. Para completar, cubra com mussarela cada filé com tomate e cebola.

• 10. Coloque no forno pré-aquecido e deixe em 210 graus por 1/2 hora ou até perceber que o queijo derreteu e o tomate já amoleceu um pouquinho.

• 11. Fica mais gostoso se depois de uns 25 minutos de forno você cobrir novamente com o queijo todos os pedaços e voltar ao forno por mais 5 minutos.