Filé de Peixe ao Purê de Legumes

Peixe

• 1. Temperar os filés com sal, pimenta, limão, alho picado.

• 2. Levar o peixe imerso no tempero à geladeira por no mínimo 15 minutos.

• 3. Colocar o azeite em uma frigideira antiaderente e levar ao fogo médio para aquecer um pouco.

• 4. Grelhar o filé por cerca de 3 minutos cada lado.

• 5. Servir com o purê.

• 1. No liquidificador, bater a mostarda, o alho, a cebola, a couve flor cozida e a cenoura cozida.

• 2. Bater até virar uma pasta (se preciso coloque 1/2 xícara chá de água para facilitar).

• 3. Em uma panela, coloque a manteiga e junte o purê.

• 4. Em fogo médio, cozinhe até adquirir consistência de purê.

• 5. Finalize com sal, noz moscada e salsinha.