Filé de Merluza com Creme de Cebola

Ingredientes

• 1. Tempere os filés com sal e azeite.

• 2. Deite-os em uma frigideira grande com um fio de azeite.

• 3. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar.

• 4. Soltará bastante água.

• 5. À parte, corte a batata em rodelas finas e tempere com sal, azeite, salsa e cebolinha e açafrão.

• 6. Quando a água da frigideira reduzir, não precisa deixar secar totalmente, distribua as rodelas de batata temperada sobre os filés e em seguida despeje o pó de creme de cebola dissolvido na água.

• 7. Abaixe o fogo e salpique o queijo parmesão ralado e desligue o fogo.

• 8. Sirva quentinho com uma belíssima salada!.